Гирос е традиционната Гръцка скара. Приготвя се основно от свинско месо, което се маринова, нанизва се на шиш и се изпича на него.Увива се в „ГРЪЦКА ПИТА” – специална пита със собствен уникален вкус, която се изпича на място. Може да се консумира и отделно, подправена по разнообразни начини.